Vinho 365 | #15 – Amalaya Blanco

15 jan

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Para os apreciadores de vinho branco, este aqui é um achado da argentina! Onde outros viram um deserto, Donald Hess vislumbrou grandes vinhos. Assim surgiu Amalaya, “esperança por um milagre” na lingua indígena local. Projeto da Hess Family Estates, que possui outros grandes projetos como Colomé, Hess Collection, Glen Carlou e Peter Lehmann, é responsável por vinhos incríveis e originais na região desértica de Cafayate, no noroeste de Salta. Assim como a vinícola irmã Colomé, os vinhedos próprios estão entre os mais altos do mundo e são cultivados segundo a filosofia biodinâmica de produção (ainda escrevo sobre isso).

Inusitado corte de Torrontés (85%) e Riesling (15%), tem aromas intensos de maçã, lichia, especiarias doces e toques florais, típicos da Torrontés. Deliciosamente refrescante e mineral em boca, de notável equilíbrio e ótima persistência. Delícia abaixo dos R$ 50,00. Excelente com cozinha indiana e tailandesa de pescados, pratos à base de camarões e frutos do mar. Nada mal também sozinho, bem refrescante.

 

 

 

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