Yellow Tail, a marca mais poderosa do Mundo (mais uma vez!)

A Wine Intelligence Global divulga anualmente um importante estudo sobre as marcas mais poderosas no mundo do vinho – em sua quarta edição, publicada nas últimas semanas, a australiana Yellow Tail recebeu o título de World’s Most Powerful Wine Brands, seguida da chilena Casillero del Diablo.

O ranking de 2021 considerou a opinião de mais de 25mil pessoas em 25 países diferentes com perguntas relacionadas a reconhecimento de marca, intenção de compra, consideração, afinidade e recomendação, agrupadas em três categorias: conhecimento, compra e conexão.

Além da Yellow Tail levar o primeiro lugar mais uma vez, a Wine Intelligence destaca também que as principais movimentações deste ano incluem a chilena Santa Carolina, que subiu três posições para ocupar um lugar entre os 10 primeiros no Índice Global pela primeira vez; A vinícola espanhola Torres, que saltou cinco lugares para a 10ª posição e o espanhol Campo Viejo, que entrou no top 15 pela primeira vez.

A CEO da Wine Intelligence, Lulie Halstead, comenta que, devido ao período marcado pela ruptura e lockdown, foi um ano bastante desafiador para as marcas de vinho:

“À medida que sairmos do lockdown para – esperamos – um ambiente mais estável de compra e consumo, o principal desafio para as marcas de vinho será restaurar as conexões pessoais, fundamentais para impulsionar suas marcas a um sucesso tão amplo no cenário mundial.”

Você confere o artigo completo da Wine Intelligence aqui e abaixo o ranking com todas as marcas que se destacaram na premiação:

Yellow Tail, um case de sucesso mundial

Campanha de divulgação Yellow Tail, alinhada ao consumidor mais jovem

Alguém já imaginou uma marca australiana relativamente nova conquistar o disputado mercado de vinhos americano e se tornar tão grande a ponto de atender também Japão e Reino Unido? Pois bem, esta é a história de sucesso da Yellow Tail!

A marca foi fundada pela família Casella da Sicília, que emigrou para New South Wales, Austrália, em 1957. Yellow Tail foi lançado somente em 2001, com um posicionamento bastante inovador para o segmento. A marca optou por não competir diretamente com os vinhos da Itália e da França, muito mais consolidados em relação a qualidade, complexidade e prestígio no imaginário do consumidor. Em vez disso, apresentaram uma marca divertida, casual e acessível direcionada a outro perfil de público, acertando em cheio o consumidor americano.

O sucesso deve-se principalmente ao estilo do vinho, com taninos e acidez pouco perceptíveis, adequados a um paladar menos acostumado ao perfil tradicional da bebida. O rótulo com informações fáceis de entender, direcionados à uva e com poucos jargões do vinho, aliados a cores vibrantes e a um mascote simpático e divertido foram fatores decisivos para que a marca se destacasse nas prateleiras e ganhasse o coração dos consumidores jovens e ávidos por novidades.

Onde comprar?

  • Yellow Tail Shiraz (Viva Vinho, de R$ 89,90 por R$ 66,90) – Destaque da vinícola, é elaborado com a uva Shiraz, uma das mais importantes da Austrália. Destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas e negras maduras com um toque de caramelo, desenvolvido pela breve passagem por carvalho francês e americano . Taninos bem macios no paladar, fácil de beber.

  • Yellow Tail Cabernet Sauvignon (Pão de Açúcar, R$ 69,99) – Elaborado com Cabernet Sauvignon, tem aromas de frutas maduras e notas de especiarias, graças aos 4 meses em barricas de carvalho francês e americano. Paladar com boa concentração, taninos macios e agradáveis.
  • Yellow Tail Chardonnay (Vinho BR, R$ 69,90) – Feito com a uva Chardonnay, muito presente na Austrália, destaca-se pelos aromas de frutas tropicais, com toque cítrico. Fácil de beber, tem corpo médio com acidez presente e um toque final cítrico de abacaxi.
  • Yellow Tail Moscato (Vinho BR, R$ 69,90) – Branco elaborado com a uva Moscatel, tem aromas de frutas tropicais com um agradável toque cítrico. Paladar de médio corpo com acidez bem integrada, vai bem com pratos leves e aperitivos.
  • Yellow Tail Pink Moscato Rosé (Viva Vinho, R$ 74,90) – Elaborado com a uva Moscatel, tem baixa graduação alcoólica, aromas adocicados que remetem a rosas e paladar refrescante, leve e equilibrado.
Mulled White Wine

Confira também as opções de drinks sugeridos com os rótulos Yellow Tail.

Receitas clicando no site da vinícola aqui.

Chegou a hora de celebrar a Malbec!

#MalbecWorldDay, uma celebração global

O Malbec World Day é uma iniciativa global criada pela Wines of Argentina com objetivo de posicionar o Malbec argentino no mundo e celebrar o sucesso da indústria vitivinícola nacional. Esta celebração conta com o apoio de diversos setores governamentais na Argentina e teve boa adesão mundo afora.

Há aproximadamente 20 anos o Malbec argentino surgiu no radar mundial e passou a ser um dos vinhos preferidos dos winelovers. E com uma particularidade: o Malbec cativou primeiro os consumidores ocasionais, aqueles que ainda não tinham encontrado um vinho que os apaixonasse, já que o estilo fácil, amigável da Malbec não exigia experiência para apreciar seus sabores fáceis de entender. Os consumidores apenas sabiam que o Malbec lhes agradava, e ponto.

E assim, o Malbec argentino seduziu paladares em todas as partes do mundo – atualmente é considerado um dos tintos mais  cosmopolitas, ocupando o mesmo pódio que o Cabernet Sauvignon ou o Merlot, tendo a Argentina como o seu principal produtor.

Malbec Wine Day

Celebrado pela primeira vez em 17 de abril de 2011, o Malbec Wine Day conseguiu se posicionar como um acontecimento histórico na promoção do vinho no mundo e hoje forma parte do calendário de festejos de alcance internacional. Ano após ano realiza-se desde a Wines of Argentina uma profusa agenda de atividades nos principais mercados, que se somam aos eventos organizados pelas representações argentinas no exterior e iniciativas independentes que posicionam o Malbec no centro de um brinde mundial.

Por que o Dia Mundial do Malbec se celebra em 17 de abril?

Encontramos a origem do Malbec no sudoeste da França. Ali, esta cepa era cultivada e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinhos foram consolidados na Idade Média e acabaram de se fortalecer na modernidade.

O dia 17 de abril de 1853 marca a fundação da primeira Quinta Agronômica da Argentina, com a intenção de adaptar variedades francesas aos solos de Mendoza. A data é o símbolo da transformação da vitivinicultura argentina e o ponto de partida para o desenvolvimento do Malbec, emblema do país para o mundo.

Todo ano eles preparam um site com bastante informação sobre a data, vale conferir. Neste ano é possível testar seus conhecimentos sobre a Malbec em um quiz super interativo, com informações ricas e bastante visuais. Vale conferir aqui, em Malbec Wine Day:

Opções de Malbec para conhecer e degustar:

A Evino traz boas opções de Malbec com valores bem acessíveis. Gosto destes três abaixo, em estilos dos mais variados:

  • El Molino Malbec 2020 (Evino, de R$57,90 por R$34,80): El Molino tem todas as características que se espera do Malbec Argentino: muita fruta, taninos arredondados e aromas persistentes. Aromas de frutas maduras como ameixa e cereja. Paladar macio, taninos redondos e final longo, com boa persistência. Acompanha bem churrasco e lasanha à bolonhesa, por exemplo.
  • Ecusson des Roches Malbec Cahors D.O. 2016 (Evino, de R$99,90 por R$64,90): De acordo com a Jéssica Marinzeck, sommelière da Evino, o Ecusson des Roches é um vinho marcante, potente e encorpado. Aromas de Frutas vermelhas e pretas maduras, com toque de pimenta. Paladar denso, generoso, com taninos bem integrados e acidez notável, uma opção legal para conhecer o estilo de Cahors. Vai bem com risoto de cogumelos, picanha na brasa e embutidos em geral
  • Punta Negra Wines of Belhara Malbec 2019(Evino, de R$62,90 por R$44,90): Mais uma opção legal da Evino – tradição é o nome e sobrenome de Punta Negra. Elaborado nos solos do Valle de Uco, em Mendoza, é um Malbec como tem que ser: potente e com taninos mais marcados, mas muito equilibrados. Na hora de harmonizar, o clássico é a pedida certa: carnes vermelhas na brasa. 10 meses em tanques de cimento e barricas de carvalho. Vale destacar que ganhou 91 pontos no importante Guia Descorchados de 2021
  • San Telmo Malbec (Vivavinho, de R$ 59,90 por R$ 45,90): Vinho que é a cara da Argentina, a começar pelo rótulo super temático. No nariz tem os aromas clássicos de ameixas maduras e frutas vermelhas, violeta e baunilha. Na boca é sedoso, bem estruturado, com taninos maduros e delicioso frescor. Passa 9 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª usos, que confere mais elegância ao vinho.
  • Trivento Reserve White Malbec (Lara Wines, R$ 55,90): Este Malbec chama muita atenção por ser a versão vinificada em branco desta uva que é tão coinhecida pelos tintos potentes e intensos. Uma invenção curiosa, que vale conhecer. Destaque para o nariz que traz leve aroma de frutas vermelhas (em especial morango) e floral. Em boca, se mantém leve, com boa fruta e acidez super refrescante. Este video aqui é bem curtinho e explica bem o estilo e como ele é feito!
  • Vinecol Orgânico Red Puro Malbec (Lara Wines, de R$ 69,90 por R$ 48,90): Apresenta todas as características que se espera de um bom Malbec: aromas de frutas vermelhas, pimenta negra, chocolate e café. Bem balanceado com taninos integrados pela passagem de 08 meses em barricas de carvalho. Mas o destaque mesmo fica pela certificação Orgânico Brasil, que atesta o comprometimento com todas as etapas para alcançar a classificação de vinho orgânico. Vale conhecer
  • Anubis Malbec (Pão de Açúcar, de 89,99 R$ por R$ 59,99). Super preço para um vinho feito pela Susana Balbo, uma das grandes enólogas da Argentina e considerada uma das mulher mais influente do mundo dos vinhos. Seu nome Anubis é uma homenagem ao Deus Egípcio das Bebidas e Gastronomia. Um belo exemplar de Malbec puro, com os aromas de frutas vermelhas e notas doces proivenientes da breve passagem por carvalho.
  • Escorihuela Familia Gascon Malbec Rosé 2020 (Grand Cru, de R$ 105,90 por R$ 84,72) Delicado do início ao fim, este rosé de Malbec destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas. Paladar com ótima estrutura e frescor, final longo e persistente para um rosé.
  • Circus Malbec 2020 (Grand Cru, de R$ 78,90 por R$ 63,12): Os vinhos da linha Circus procuram expressar da maneira mais pura o terroir mendocino de onde vieram, sem deixar de lado todas as características que fazem deles típicos exemplares do novo mundo. Um vinho marcante e agradável, sendo uma boa opção para um jantar sem compromisso!
  • Ruca Malen Aimé Malbec 2018 (La Pastina, de R$ 61,00 por R$ 54,90): Fundada em 1998 por Jean Pierre Thibaud e Jacques Louis de Montalembert, empreendedores experientes no mundo do vinho, Ruca Malen foi logo reconhecida por dois elementos básicos: a qualidade de seus vinhos e seu espírito pioneiro. Busca também mostrar a elegância do terroir argentino de uma forma ampla e distinta. Aimé é uma linha jovem que revela na taça sabores macios e muito perfume. Ótimo exemplar de Malbec jovem e frutado.

Os achados do Club des Sommeliers

Um dos posts mais acessados aqui no blog é este aqui, a respeito do Club des Sommeliers. Também, pudera: a linha de vinhos exclusiva do Pão de Açúcar é um sucesso absoluto desde seu lançamento. Percebi que o post foi escrito – pasmem – em 2013 e acredito que mereça uma atualização.

É preciso deixar o preconceito de lado para conhecer a linha Club des Sommeliers. A marca, exclusiva do Grupo Pão de Açúcar, conta com mais de 90 rótulos de 11 países diferentes –  a seleção, proveniente das melhores regiões vinícolas do mundo, é feita por um time de especialistas em vinho, liderado por Carlos Cabral, um dos mais importantes enófilo do Brasil. Lançada em 2000, tem como objetivo oferecer a preços acessíveis vinhos bem conhecidos dos principais países produtores, como França, Itália, Portugal, Chile e Argentina. São vinhos para serem degustados no dia a dia e também em ocasiões mais especiais, celebrando os melhores momentos da vida. 

Tamanha diversidade permite aos iniciantes conhecer e degustar vinhos do mundo inteiro com ótimo custo-benefício, resultado da equação de bons produtores e melhores negociações comerciais. Mesmo aqueles que já estão habituados a tomar vinho podem se surpreender com boas opções para o dia-a-dia.

Os rótulos da marca são fáceis e ajudam os consumidores a entender as informações rapidamente, que é a principal dificuldade para aqueles que precisam escolher entre tantas opções nas gondolas. Cada vinho traz uma imagem-ícone de seu país e informações sobre a uva utilizada na sua elaboração, além de dicas de harmonização e da taça mais adequada para o serviço. Uma informação importante está no contra-rótulo, que traz o nome do produtor daquele vinho. É comum encontrar produtores bem conhecidos responsáveis por alguns dos vinhos do Club des Sommeliers, o que só agrega valor a marca. Recentemente os rótulos passaram por uma reformulação e estão super modernos, acompanhando as principais tendências mundo afora.

Todas as iniciativas rumo à popularização da cultura do vinho no Brasil são válidas e merecem destaque. Da próxima vez que for a uma das lojas do Extra ou Pão de Açúcar, leve uma garrafa para degustar! Precisa de ajuda? Confira o que considero os principais destaques da linha:

Espumantes e frisantes:

  • CLUB DES SOMMELIERS Frisante tinto – Brasil, Serra Gaucha (Adega Pão de Açúcar, de R$ 32,99 por R$ 23,09):  Ideal para quem gosta deste estilo de espumante, com menos borbulhas, pouca graduação alcoólica e certa doçura no paladar. Elaborado no Brasil pela vinícola Aurora, tem aromas frutados, bem refrescante e suave em boca. Consumir bem gelado, como apertivo ou petiscos diversos.
  • CLUB DES SOMMELIERS 20 Anos Cabral – Brasil, Serra Gaucha (Adega Pão de Açúcar, de R$ 66,99 por R$ 53,59): O Brasil tem enorme vocação para elaboração de espumantes, isto já não é novidade. Este espumante é uma edição especial e apresenta bem o potencial do país para borbulhas com mais corpo e estrutura. Feito com Pinot Noir, tem boa perlagem e destaca-se pelos aromas frescos com toque de ervas aromáticas. Paladar com excelente estrutura, boa cremosidade, mostrando-se bastante equilibrado e refrescante. Ideal para momentos além do brindem acompanhando com maestria pratos diversos como Paella, espaguete alla marinara, yakissoba, sashimi, frango ao curry e filé de salmão.
  • CLUB DES SOMMELIERS Moscatel – Brasil, Serra Gaucha (Adega Pão de Açúcar, de R$ 32,49 por R$ 25,99): Prata da casa, este aqui é figurinha carimbada em diversas sugestões do blog. Feito pela Salton, na Serra Gaucha, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssego e algo de damasco e notas florais. Bem delicado em boca, tem doçura e acidez na medida certa. Ótimo exemplar da uva Moscato. Vai bem como aperitivo ou acompanhando tortas, saladas de fruta e sorvetes
  • CLUB DES SOMMELIERS Vibrant Brut – Brasil, Rio Grande do Sul (Adega Pão de Açúcar, de R$ 44,99 por R$ 35,99). Espumante brut feito pela Salton com as uvas Chardonnay, Prosecco e Trebbiano, tem aromas de frutas cítricas, maçã verde e notas tostadas. Fresco e agradável no paladar, vai bem com canapés, queijos suaves, peixes e frutos do mar diversos.
  • CLUB DES SOMMELIERS Vibrant Demi Sec – Brasil, Rio Grande do Sul (Adega Pão de Açúcar, de R$ 44,99 por R$ 35,99). Espumante Demi Sec feito pela Salton com as uvas Chardonnay, Prosecco e Trebbiano, tem aromas de frutas cítricas, damasco, maçã verde e notas tostadas. Fresco e agradável no paladar, tem um toque mais adocicado do que a versão Brut descrito acima.

Brancos:

  • CLUB DES SOMMELIERS Riesling Reserva – Chile, Valle de Maule (Adega Pão de Açúcar, de R$ 69,99 por R$ 48,99): Elaborado pela Viña Carta Vieja, uma das grandes vinícolas do Chile, é um bom achado desta uva que é uma das preferidas dos sommeliers. Ótima oportunidade para conhecer este exemplar de uva branca, que destaca-se pelos aromas complexos de flores de frutas como lima, maçã verde e lichia. Apresenta acidez equilibrada, frescor e persistência no paladar. Indicado para servir com frutos do mar, aves e queijos delicados.
  • CLUB DES SOMMELIERS Vinho Verde – Portugal, Vinho Verde (Adega Pão de Açúcar, de R$ 59,99 por R$ 41,99): Leve e delicado como é de se esperar deste estilo, tem aromas frutados, com destaque para os cítricos e frutas de polpa branca, como pêra e pêssego. Paladar frutado, fresco, harmonioso e ligeiramente frisante. Ideal para aperitivo, pratos leves a base de peixe e queijos frescos.
  • CLUB DES SOMMELIERS Xarello – Espanha, Penedés (Adega Pão de Açúcar, de R$ 79,99 por R$ 55,99). Difícil encontrar um branco elaborado com a uva Xarello, mais conhecida na composição dos Cavas, traduicionais espumantes espanhóis. Uma grata surpresa este branco, que se destaca pelos aromas cítricos e paladar fresco, com acidez na medida certa. Vai bem com uma infinidade de pratos, como arroz de pescado, crustáceos, saladas de arroz, mariscos, moluscos, massas com molho de tomate, pescado branco, pescados com molho e pizzas.

Tintos:

  • CLUB DES SOMMELIERS NEGROAMARO Puglia IGT – Itália, Puglia (Adega Pão de Açúcar, de R$ 59,99 por R$ 41,99): Elaborado na ensolarada região da Puglia, é feito com a ainda pouco conhecida uva Negroamaro, com aromas distintos que lembram especiarias e alcatrão. Bem versátil para harmonização, acompanha bem pizzas, massas diversas e carnes em geral.
  • CLUB DES SOMMELIERS Cabernet Sauvignon Reserva – Chile, Valle de Maule (Adega Pão de Açúcar, de R$ 69,99 por R$ 48,99): Clássico Cabernet Sauvignon do Chile, tem aromas frutados maduros com notas de baunilha, tabaco e café. Paladar equilibrado, com taninos e acidez bem balanceados. Excelente para acompanhar assados de carne vermelha, cozidos em geral e massas com molhos vermelho e funghi.
  • CLUB DES SOMMELIERS Cabernet Sauvignon – Chile, Valle de Maule (Adega Pão de Açúcar, de R$ 44,99 por R$ 31,49): Versão mais simples e frutada do anterior, destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas frescas e nota de especiarias doces, típicos da casta. Boa opção para dia-a-dia e para acompanhar pratos simples do cotidiano.
  • CLUB DES SOMMELIERS Malbec Reserva – Chile, Valle de Maule (Adega Pão de Açúcar, de R$ 69,99 por R$ 48,99). Feito no chile com a uva Malbec, segue o estilo dos similares argentinos. Aromas frutados com destaque para cerejas maduras, com notas de especiarias doces. Encorpado no paladar, tem boa estrutura, taninos macios e algo de tostado no final. Vai bem com massas com molho condimentado, churrasco, carnes grelhadas e assadas.
  • CLUB DES SOMMELIERS Regional Tejo – Portugal, Lisboa (Adega Pão de Açúcar, de R$ 59,99 por R$ 41,99): Gosto de ver a evolução dos vinhos portugueses nas gôndolas dos supermercados. Feito com uvas típicas da região, tem aromas predominantes de frutas vermelhas, um toque de especiarias e grãos torrados. Frutado, macio, bem estruturado e harmonioso no paladar. 
  • CLUB DES SOMMELIERS Regional Alentejano – Portugal, Alentejo (Adega Pão de Açúcar, de R$ 69,99 por R$ 48,99): Típico tinto alentejano, destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas e notas tostadas. Paladar macio e equilibrado, tem ótima acidez. Acompanha bem pratos mediterrâneos à base de azeite e vegetais, culinária indiana, chinesa e queijos macios.
  • CLUB DES SOMMELIERS Roble Malbec – Argentina, Mendoza (Adega Pão de Açúcar, de R$ 69,99 por R$ 48,99). Elaborado com a uva típica da Argentina pela gigante Peñaflor, agrada quem gosta de vinhos com passagem por barricas. Destaca-se pelos aromas doces de frutas maduras como amora e ameixa e notas de baunilha, provenientes do carvalho. Ideal com pratos étnicos, carne grelhada, massas com molhos condimentados e cozidos com toques picantes.
  • CLUB DES SOMMELIERS Suave Cabernet Franc – Brasil, Serra Gaucha (Adega Pão de Açúcar, de R$ 27,99 por R$ 16,79). Opção para quem está se aventurando do vinho de mesa para os classificados como “vinho fino”, feitos com outras variedades de uvas. Este aqui é feito pela Vinícola Aurora com a uva Cabernet Franc, tem baixa graduação alcoólica e açúcar residual, que deixa o vinho com certa doçura no paladar, mas sem ser enjoativo. Agrada quem gosta de vinhos leves, sem aquela sensação adstringente dos taninos típicos dos tintos.
  • CLUB DES SOMMELIERS Selection Pinot Noir – Argentina, Vale do Uco (Adega Pão de Açúcar, de R$ 99,99 por R$ 69,99). Difícil encontrar Pinot Noir bem feito a preços convidativos – uva delicada, é necessário certa experiência no manejo e locais mais frios para crescer com as características que se espera desta uva. Este aqui surpreende pelos aromas doces de frutas maduras, como amora e ameixa, e notas de baunilha. Na boca é agradável, com boa acidez e algo de frutas vermelhas no final de boca. Vai bem com pratos mais leves, como um roastbeef fresquinho, por exemplo.

Sobremesas:

  • Porto CLUB DES SOMMELIERS Tawny  – Portugal, Douro (Adega Pão de Açúcar, de R$ 89,99 por R$ 62,99): Elaborado em Portugal pela Casa Manoel D. Poças Junior, é feito com um blend de uvas tintas e segue o método de elaboração típico dos vinhos do Porto Tawny. Ideal como vinho de sobremesa ou, se servido ligeiramente fresco, como aperitivo. Acompanha na perfeição queijos, pastelaria variada, frutos secos ou doces. 

Garrafas magnuns:

  • CLUB DES SOMMELIERS Sauvignon Blanc 1500ml  – Chile, Valle Central (Adega Pão de Açúcar, de R$ 59,99 por R$ 41,99): Ótima opção para fazer bonito em um grupo maior de convidados. Sauvignon Blanc típico do Chile, com aromas cítricos, fresco e leve no paladar. Vai bem como aperitivo, entradas leves e frescas e pratos à base de peixes e molhos delicados.
  • CLUB DES SOMMELIERS Carménère 1500ml – Chile, Valle Central (Adega Pão de Açúcar, de R$ 74,99 por R$ 52,49). Garrafa bonita e chamativa, tem o equivalente a duas garrafas de vinho e impressiona os convidados. Carménère chileno bem elaborado, tem aromas de frutas vermelhas frescas, paladar macio e redondo.

10 vinhos abaixo de 80,00 para a Páscoa

Ao que tudo indica, este ano a Páscoa seguirá diferente – a orientação permanece sendo para ficar em casa. Sim, fique em casa na sexta-feira Santa e até no domingo de Páscoa – não precisamos dar sorte ao azar. Vamos aproveitar o momento para nos conectar com o que é importante – e ficar juntos, mesmo que, fisicamente, seja à distância.

Por que não preparar uma receita especial e enviar com uma garrafa de vinho para os familiares mais próximos? Além de ser simbólico nesta data religiosa, o almoço de Páscoa pode ficar ainda mais saboroso e acolhedor graças à combinação do vinho certo com as receitas típicas da ocasião. A escolha do vinho deve levar em consideração os estilos que evidenciem e valorizem o sabor desses alimentos.

bacalhau, estrela do cardápio, é um peixe de sabor intenso e a combinação perfeita com o vinho dependerá muito da maneira como será preparado. Nas receitas com leite de coco ou cremes, os brancos são mais indicados, especialmente os Chardonnays encorpados e com passagem por carvalho. Quando assado com legumes, os tintos de corpo médio são ideais, já que seus taninos sutis não conflitam com o salgado do peixe.

Caso prefira peixes mais delicados, como o salmão, opte pelos vinhos rosados ou tintos leves, especialmente Pinot Noir. Já o linguado pode ser acompanhado por brancos de uvas Sauvignon Blanc ou até mesmo espumantes como os Bruts nacionais ou Prosecco.

Além do bacalhau, na Páscoa brilham também os chocolates e patisserie, como as colombas. Nesse caso, os vinhos do Porto são imbatíveis, com doçura e álcool na medida certa para valorizar o sabor do doce mais amado do mundo. Brancos doces ou espumantes acompanham muito bem os doces leves e fecham com maestria uma refeição gostosa e afetiva, como um abraço de vó.

Confira uma seleção garimpada com o que há de melhor nesta faixa de preço para acompanhar estas delícias de Páscoa:

Para começar a refeição:

Wave Rosato IGT (Vivavinho, de R$ 69,90 por R$ 49,90) Rosé italiano elaborado com as uvas Nerello Mascale e Syrah, é super leve e refrescante, ideal para abrir o almoço de Páscoa. Vai bem com os petiscos diversos que pede a ocasião.

Vila Nova Vinho Verde (Vivavinho, de R$ 89,90 por R$ 69,90) Vinho verde é um clássico para a Páscoa. Há diversos estilos, para todos os bolsos e ocasiões – os mais caros, elaborados com a uva Alvarinho, são ótimos para acompanhar pratos com bacalhau. Para começar a refeição, este aqui é mais leve e versátil: elaborado com as uvas Arinto, Avesso, Loureiro, é fresco, com notas de frutas cítricas, florais e acidez bem presente.

Manto Blanco Viognier (Carrefour, R$ 38,50) Vinho chileno da completa Luis Felipe Edwards, é elaborado com a Viognier – uva branca com um pouco mais de corpo e estrutura e aromas delicados de damasco, pêssego e flores. Bem legal para começar a refeição

Para acompanhar o bacalhau:

Morgado de silgueiros branco (Mambo, R$ 54,90) Branco interessante de Portugal, é um blend de Encruzado e Malvasia-Fina, uvas típicas do Dão. Na boca é fresco, equilibrado, com boa estrutura e persistência. Um coringa de ótimo custo benefício que recomendo sempre que possível.

Morgado De Silgueiros Tinto (La Pastina, de R$ 66,00 por R$ 56,10) Aqui também cabe esta versão, para os que não abrem mão de vinhos tintos na refeição – elaborado com castas tradicionais portuguesas, cultivadas no coração do Dão, em Silgueiros. Surpreende por seu equilíbrio, frescor e taninos redondos, que não conflitam com o salgado do prato.

Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay (La Pastina, R$ 69,00) Um clássico do Chile dentro da categoria de bom custo-benefício. A bicicleta simboliza para a vinícola Cono Sur o espírito da bravura de seus colaboradores, que a utilizam para chegar até a vinícola. Ela também faz menção à agricultura sustentável (sem fertilizantes químicos e emissão de carbono) que utilizam para condução do vinhedo. Chardonnay com boa tipicidade, tem aromas de frutas tropicais, como abacaxi, e uma nota amanteigada típica da casta.

Casillero del Diablo Pedro Jimenez (Pão de Açúcar, R$ 79,99) Este aqui é um achado, muito interessante dentro desta faixa de preço. A Pedro Jimenez é uma uva que vem ganhando espaço no Chile, e é uma alegria encontrar esta variedade amplamente distribuída pela Concha y Toro. Um vinho que se destaca pelos aromas cítricos, bem fresco, que remete a limão. Paladar de corpo médio, com ótima acidez e este finalzinho cítrico encontrado no nariz. Maravilhoso para pescados e frutos do mar.

Para fechar o almoço:

Mancura Etnia Moscato (Grand Cru, R$ 52,90) Aqui um docinho do Chile pra alegrar a vida e fechar a refeição feliz. Leve, delicado e muito perfumado, com doçura na medida para não enjoar.

Norton Cosecha Tardia Tinto (St. Marche, R$ 65,00). Fugindo do tradicional vinho do Porto, este tinto doce é elaborado com a uva Merlot colhidas além da sua maturação. Aromas típicos da Merlot, como frutas vermelhas maduras e algo de geléia. Baixa graduação alcoólica pode beber mais fresco.

Espumante  CLUB DES SOMMELIERS Moscatel (Pão de Açúcar, R$ 32,49) Espumante da linha Club des Sommeliers, é elaborado pela Salton com a uva Moscatel – estilo de espumante doce, leve e refrescante, um hit no Brasil. Aromas delicados de flores brancas, frutas cítricas e uma nota de pêssego. Muito gostoso para abrir ou fechar o almoço de família

Vinho Verde Wine Experience 2020

Vinho Verde Wine Experience acontece em São Paulo, em um evento híbrido com toda a segurança, trazendo os melhores rótulos da região

Promovido pela Comissão dos Vinhos Verdes, Vinho Verde Wine Experience acontece amanhã em São Paulo no espaço Skyhall, com toda segurança e muitos destaques da região para público interessado.

No ano que a região demarcada  dos vinhos verdes completa 112 anos , o evento propõe uma experiência única ao público com degustações de mais de 100 rótulos de vinhos, uma programação de Speed Tasting que traz temas de relevância ao mercado consumidor, com presença de palestrantes de alto nível como Suzana Barelli (colunista de vinhos do Caderno Paladar do jornal o Estado de São Paulo), Fabio Freitas (profissional da área e consultor de vinhos)  e Gonçalo Rowett,  representante da CVRVV.  Será um formato menor do que ano anterior devido a situação atual, mas com os principais conteúdos e garantindo a segurança dos visitantes, seguindo todos os protocolos de saúde.

Vinho Verde Wine Experience este ano, de uma forma muito especial, acontece com objetivo de trazer um portfólio selecionado de Vinhos Verdes da região noroeste portuguesa, entre alvarinhos, monocastas, brancos, rosés, tintos e espumantes para quem quer apreciar bons vinhos, com algum conhecimento ou desejo de o aprofundar. 

Desta edição daquele que é o maior evento de Vinhos Verdes do Brasil fazem parte mais de 100 variedades de vinhos de produtores, e até alguns rótulos que ainda não estão disponíveis no mercado brasileiro.

“O Vinho Verde é único no mundo. A frescura vibrante, a elegância, a estrutura, a expressão aromática e gustativa, com destaque para as suas notas frutadas e florais, são as características que definem e diferenciam o Vinho Verde”.Informações – programação

Confira a programação do evento e participe!

Vinícolas participantes:   

1 AB Valley Wines

2    Adega de Monção

3    Adega Ponte de Lima

4    Adega Ponte da Barca

5    Aveleda

6    Campelo

7    Provam

8    Quinta da Calçada

9    Quinta da Lixa

10  Quinta das Arcas

11  Sogrape

12  Valados de Melgaço

13  Vercoope

14  Vinhos Norte  

Speed Tasting – programação

“Speed Tasting – Vinhos leves e frescos” –  Suzana Barelli

1 slot – 16h30 as 18h30

2 slot – 19h as 21h

3 slot – 21h30 as 23h30

“Speed Tasting – Vinhos intensos, complexos e estruturados” – Fabio Freitas

1 slot – 16h30 as 18h30

2 slot – 19h as 21h

3 slot – 21h30 as 23h30

“Speed Tasting – Há um Verde para cada momento” – Gonçalo Rowett

1 slot – 16h30 as 18h30

2 slot – 19h as 21h

3 slot – 21h30 as 23h30

Endereço do evento:

Skyhall – Av. Juscelino Kubitschek, 1327 Vila Nova da Conceição

Ingressos:

Ingressos: R$ 50

Onde comprar: www.vinhoverdewineexperience.com.br

O ingresso dá acesso:

  • 1 taça oficial
  • Provas livres com os melhores produtores da conceituada Região dos Vinhos Verdes
  • 3 speed tastings
  • Finger foods

Para abastecer a adega!

as boas compras de (1)

Aproveite para abastecer a adega com as convidativas promoções de começo de ano!

Janeiro é o mês oficial da promoção. Para quem gosta de vinhos, é uma excelente oportunidade para abastecer a adega com rótulos que chegam a 60% de desconto. As campanhas de grandes ofertas já entraram no calendário das principais importadoras, que aproveitam o momento para oxigenar o estoque e oferecer boas oportunidades de compras de rótulos menos comerciais, aqueles que demandam certo empurrãozinho para gerar experimentação.

Muitos consumidores desconfiam destes descontos agressivos, mas com certa dose de cuidado é possível encontrar boas ofertas. A melhor sugestão para evitar roubadas e não levar gato por lebre é se informar. Em caso de dúvida ou se não dispõe de tanta informação sobre o vinho, prefira comprar as safras mais recentes, principalmente nos vinhos mais baratos.

Atenção para os brancos e rosés, que com poucas exceções, costumam perder frescor depois de 2 ou 3 anos. Fique atento também a alguns sinais na garrafa: rótulos com manchas de vinho podem indicar vazamento, a rolha não pode estar estufada e a cápsula deve estar bem posicionada, intacta.

Finalmente, esta é a melhor oportunidade para sair do comum e experimentar uvas diferentes ou explorar países e regiões ainda desconhecidas. Por que não convidar os amigos para comprarem juntos, partilharem garrafas e experiências?

Confira uma seleção de vinhos garimpados nas principais lojas e importadoras com ofertas imperdíveis em diversos rótulos e estilos:

World Wine:

O tradicional Bota-Fora da World Wine vai até 31/01 e oferece diversos rótulos com descontos que vão de 30% a 60%, que podem ser adquiridos nas lojas físicas, televendas e também pelo site. São mais de 140 rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes de diversos países:

Destaque da seleção:

montcharme rosé
Montcharme Rosé, R$ 49,20. Destaque para este refrescante rosé elaborado a partir de vinhas de Cinsault plantadas em Languedoc, na França. Excelente para acompanhar pratos leves, preparações a base de frutos do mar, ou só para se refrescar em um dia de calor

Brancos:

  • Andeluna 1300 Torrontés, Argentina – de R$ 77,00 por R$ 38,50 (50%)
  • Sassi Sole Cuvée Oro, Itália – de R$ 72,00 por R$ 43,20 (40%)
  • Castillo de Liria Viura Sauvignon Blanc, Espanha – de R$ 54,00 por R$ 27,00 (50%)
  • Bisquertt La Joya Gran Reserva Sauv. Blanc, Chile – de R$ 91,00 por R$ 59,15 (35%)

Tintos:

  • Torre Del Falco IGT, Itália – de R$ 88,00 por R$ 44,00 (50%)
  • Catamayor Tannat, Uruguai – de R$ 66,00 por R$ 33,00 (50%)
  • Infinitum Negroamaro, Itália – de R$ 69,00 por R$ 37,95 (45%)
  • Montecoco Salice Salentino Rosso DOP, Itália – de R$ 74,00 por R$ 44,40 (41%)
  • Infinitum Nero di Troia IGT, Itália – de R$ 69,00 por R$ 37,95 (45%)

Rosés e Fortificados:

  • Montcharme Grande Réserve Rosé, França – de R$ 82,00 por R$ 49,20 (40%)
  • Croft Porto Rosé, Portugal – de R$ 143,00 por R$ 71,50 (50%)

Grand Cru

Desde o começo de janeiro a Grand Cru, importadora com mais de 40 lojas pelo país, oferece em seu “Grand Solde” centenas de rótulos do Novo e Velho mundos, com até 50% de desconto. A promoção vai até dia 31/01 e é possível comprar tanto nas lojas físicas quanto pelo site.

Destaque da seleção:

terra serena espumante
Destaque para o espumante Terra Serena Gran Cuveé – o Extra Dry no rótulo significa que o espumante tem um toque de doçura entre o Brut e o Demi-Sec, excelente como aperitivo. R$ 38,43 na promoção

Brancos:

  • Vistamar Brisa Sauvignon Blanc 2016, Chile – de R$ 49,90 por R$ 29,94 (40%)
  • Miluna Bianco Puglia IGP 2017, Itália – de R$ 49,90 por R$ 39,92 (20%)

Tintos:

  • Cerro Arriba Cabernet Sauvignon 2017, Chile – de R$ 59,90 por R$ 29,95 (50%)
  • Escorihuela Familia Gascon Syrah 2017, Argentina – de R$ 84,90 por R$ 50,94 (40%)
  • Pizzorno Don Prospero Tannat 2017, Uruguai – de R$ 84,90 por R$ 50,94 (40%)
  • Leyda Merlot Reserva 2017, Chile – de R$ 74,90 por R$ 52,43 (30%)
  •  Alceo Tempranillo 2015, Espanha – de R$ 74,90 por R$ 52,43 (30%)
  • Xabec Montsant 2012, Espanha – de R$ 104,90 por R$ 52,45 (50%)
  • Humberto Canale Pinot Noir 2017, Argentina – de R$ 79,90 por R$ 55,93 (30%)
  • Espumante Terra Serena Gran Cuvée Extra Dry, Itália – de R$ 54,90 por R$ 38,43 (30%)
  • Espumante Terra Serena Prosecco Treviso DOC, Itália – de R$ 84,90 por R$ 59,43 (30%)

La Liga de Enólogos

Resultado de imagem para la liga de enólogos

Novidade da Argentina, La Liga de Enólogos busca se aproximar dos Millennials

Descobri por acaso esta linha de vinhos trazidos pela Wine e fiquei surpresa com o conceito do projeto e com a qualidade de seus rótulos.

La Liga de Enólogos surge com a proposta de apresentar seus vinhos  para um consumidor mais novo, principalmente os millennials. Este público, em sua maioria jovens de até 30 anos, mudaram a forma de consumir música, trabalhar ou assistir a um filme e não se identificam com o universo do vinho. Pelo contrário. Na Argentina, este público migrou para a cerveja e atrai-los para o vinho é um dos desafios do mercado na atualidade.

Para se ter uma ideia, em 2001 o argentino consumia exatamente a mesma quantidade de vinho e cerveja: cerca de 1.250 milhões de litros cada. Este consumo foi se transformando no decorrer dos anos e em 2017 o cenário era completamente diferente: as vendas de vinhos ficaram em torno de 900 milhões de litros enquanto a cerveja saltou para 2.000 milhões. Assim, enquanto o consumo de vinho está hoje na ordem de 20 litros per capita, a cerveja é quase o dobro deste nível. (fonte: Observatório Vitivinícola Argentino)

E quem melhor do que jovens enólogos para identificar as preferências deste público? Neste contexto nasce a Liga de Enólogos, sete amigos e profissionais que se reuniram para elaborar vinhos bem feitos, despretensiosos e fáceis de beber, com rótulos modernos e divertidos. A primeira linha desenvolvida, El Bautismo, é composta por 4 rótulos inspirados na identidade de suas origens, ou seja, feitos com uvas autóctones da Itália, Espanha e Argentina.

la-liga.png
Integrantes de La Liga de Enólogos, grupo de amigos que se uniram para elaborar vinhos divertidos e descomplicados.

A Wine acertou mais uma vez em apostar neste perfil de vinhos e por um preço que condiz com a proposta original da linha. Confira abaixo o estilo de cada um deles e escolha o seu – eu arriscaria na linha toda! 😉

 

El Bautismo Blend de Blancas Dulces

  • BB4 El Bautismo Blend de Blancas Dulces 2017 (Wine.com, de R$ 38,90 por R$ 33,07) Branco delicado feito com Torrontés (70%), Moscatel (15%) e Pedro Giménez (15%), um original corte de uvas brancas de origem espanhola para honrar os antepassados que elegeram terras argentinas como seu lugar. Muito aromático, com destaque para lichia, jasmim e frutas brancas. Na boca é leve, com doçura equilibrada com acidez. Opção para quem gosta de vinho doce, mas não tão doce assim. Para beber geladinho – sozinho, acompanhando doces leves ou canapés adocicados.

 

El Bautismo El Criollo Rosado

  • El Bautismo El Criollo Rosado 2017 (Wine.com, de R$ 38,90 por R$ 33,07) Rosé bem diferente feito com a Criolla, uma uva nativa da Argentina e que foi a base dos vinhos de antigamente. Classificado como meio-seco (ou demi-sec), também é uma opção para os adeptos de vinhos com mais doçura, mas sem ser enjoativo. Bem feito, destaca-se pela cor clarinha e pelos aromas florais e de frutas vermelhas. Leve, frutado, com agradável acidez. Recomendado com diversas opções de pratos, como camarão empanado, talharim com molho rosé, risoto caprese, salmão grelhado, espetinho de legumes ou salada primavera, por exemplo.

 

El Bautismo Malbec

  • M4 El Bautismo Malbec 2017 (Wine.com, de R$ 38,90 por R$ 26,45) Elaborado com Malbec, uma reinterpretação da uva que é orgulho nacional e símbolo do país. Aromas típicos da variedade, com notas de frutas pretas e vermelhas. Na boca é elegante, com taninos macios e persistentes. Vai bem com costelinha suína com molho barbecue, pizza com cogumelos, penne à bolonhesa, fraldinha cozida, entre outros. Muito versátil à mesa.

 

El Bautismo Blend de Tintas

  • BT4 El Bautismo Blend de Tintas 2017 (Wine.com. de R$ 38,90 por R$ 26,45) Tinto inusitado feito com as uvas Raboso Veronés, Freisa, Sangiovette, Nebbiolo e Lambrusco, variedades de origem italiana escolhidas para homenagear seus antepassados. Vinho frutado, com taninos macios e um sabor que permanece no paladar. Baixa graduação alcoólica, fácil de beber. Vai bem com hambúrguer, estrogonofe de carne, bife com batata frita, ou seja, pratos gostosos do dia-a-dia.

 

Untitled-24-2

Nederburg Jazz Wine Concert em SP

Acontece neste sábado o Nederburg Jazz Wine Concert, evento itinerante promovido pela vinícola Sul-Africana Nederburg onde o vinho é celebrado pelo Jazz.

Gosto muito destas iniciativas de promoção do vinho com uma proposta informal, leve e descontraída, exatamente como deve ser o seu consumo: em uma tarde despretensiosa, ouvindo música e batendo papo com os amigos. Sem as firulas habituais que ainda persistem – e que, em muitos casos, não passam de mero esnobismo.

Anotem na agenda: no dia 16 de junho, sábado, o Nederburg Jazz Wine Concert vai unir música e vinho no Café Suplicy Mirante 9 de Julho. A atração musical será do Saxofonista Wagner Barbosa DUO, músico reconhecido como expressivo saxofonista brasileiro com o sotaque do jazz americano. Enquanto rola o show, uma Wine Bike estará à disposição com três rótulos da vinícola: o tinto Nederburg 1791 Pinotage, o branco 1791 Sauvignon Blanc e o agradável Rosé Nederburg, vendidos a preços especiais: R$15,00 a taça ou R$70,00 a garrafa.

De acordo com Sabrina Thomé, gerente de vinhos da Casa Flora (importadora que traz a Nederburg para o Brasil), “a relação da vinícola Nederburg com o Jazz não é uma novidade para a marca, em seu país de origem e nos mercados ao redor do mundo onde atua, tem uma ligação muito estreita com eventos relacionados a boa música e em especial a esse estilo”. Imperdível!

Informações:

Nederburg Jazz Wine Concert

  • Quando? 16/06, sábado
  • Horário: 17h00 às 20h00
  • Onde? Café Suplicy Mirante 9 de Julho – Rua Carlos Comenale, sn – Bela Vista – São Paulo
  • Quanto? Evento gratuito e aberto ao público

King Rabbit, o barato da França

Rótulos são inspirados no coelho da Alice no País das Maravilhas

Novidade no mercado, os vinhos King Rabbit se destacam pela proposta ousada e irreverente, apresentando um lado menos formal dos vinhos franceses. Os três rótulos da linha são elaborados na região de Languedoc-Roussilon, tradicional área vitivinícola com mais de 2 mil anos de história, e foram concebidos para para serem degustados a qualquer momento e sem formalidades.

O grande diferencial da linha King Rabbit são os rótulos modernos, com cores vibrantes, assinados pelo artista francês Gildas Coudrais. Todos os rótulos vêm com a imagem estilizada do coelho da Alice no País das Maravilhas, que vivia correndo atrás da felicidade, mas que esquecia de viver o momento presente. A proposta da linha King Rabbit é exatamente esta: degustar a vida e vivenciar o prazer de beber um bom vinho hoje, sem complicação!King Rabbit Rosé

King Rabbit Blanc

King Rabbit Rouge

Agora a melhor parte: Os vinhos custam em média R$ 55,00. Onde encontrar?

O que esperar nas prateleiras em 2018?

Tendências 2018 (4)

Fique atento às principais tendências de consumo no mundo do vinho, que certamente vão refletir em boas oportunidades de compra por aqui. São dicas valiosas, apontadas por diversos sites e publicações de vários países que dão um norte do que esperar para este ano que promete ser intenso em novidades no mercado:

1. As garrafas magnum 

Diversos sites apontam esta como uma das principais tendências para o ano. De acordo com a importadora Grand Cru, as garrafas magnum, com capacidade para 1,5 litros, são uma ótima opção para grandes eventos, como festas de casamento. Além de chamarem atenção pelo tamanho, oferecem um bom custo-benefício, pois às vezes, têm preço mais baixo do que duas garrafas de 750 ml.

01_Club Carmenére 1500ml            Club des Sommeliers Carménère 1500ml (Pão de Açúcar, R$ 46,25)

2. Vinhos do leste europeu no centro das atenções

Especialistas acreditam que neste ano as variedades menos comerciais, provenientes de países desconhecidos no mundo dos vinhos, vão atrair a atenção dos consumidores. Neste cenário, os vinhos do leste europeu vão chamar a atenção e prometem ocupar um espaço maior nas gôndolas do mercado. Para ilustrar esta tendência, o Concours Mondial de Bruxelles, tradicional concurso que avalia e elege os melhores vinhos do mundo em diversos países, divulgou que entre 2015 e 2017, as inscrições de vinhos da Europa Oriental aumentaram 42,9%. Em 2017, dois países da Europa Oriental – Bulgária e República Checa – entraram na lista dos que conquistaram medalhas. Além dos tradicionais vinhos da Hungria, que já estão bem consolidados no mercado, há boas opções da Eslovênia já disponíveis por aqui:

02_Puklavec Delicious.Puklavec Delicious Branco (Vino Mundi, R$ 45,90) – Este vinho é uma mistura interessante das uvas Furmint, Welschriesling e um toque de Chardonnay. Destaca-se pela acidez “crocante”, muito suculento, perfeito para acompanhar frutos do mar, carnes brancas e saladas.

3. Vinhos Premium do Chile e da Argentina

Os vinhos do Chile e da Argentina sempre foram associados como bons e baratos por aqui. Atualmente ainda vale a máxima de que é possível encontrar rótulos com de boa qualidade a preços bem abaixo da média. Mas o destaque deste ano vai para os vinhos de alta gama da América do Sul, com enorme potencial em nosso mercado. Vinícolas chilenas e argentinas apostam cada vez mais em qualidade, conseguindo avaliações muito positivas em guias de pontuação internacionais com seus rótulos mais icônicos. O Vivino, maior aplicativo de vinhos do mundo, confirma esta tendência para o ano: de acordo com seu ranking anual Wine Style Awards, que destaca as preferências de seus 26 milhões de usuários mundo afora,  o melhor vinho do ano foi o Viña Cobos Volturno 2010, disponível no Brasil por R$ 1.799,00! Mas não é preciso investir esta pequena fortuna para saber do que estamos falando. Marcelo Retamal, enólogo chileno considerado um dos 30 mais influentes do mundo, lançou seu projeto pessoal Viñedos de Alcohuaz com vinhos que simbolizam esta nova fase do Chile. Experimente o VIÑEDOS DE ALCOHUAZ GRUS 2014, um interessante blend de Syrah, Garnacha,  Malbec e Petit Syrah, que recebeu 95 Pontos no guia DESCORCHADOS –  além de ter sido eleita Vinícola Revelação do Ano!

03_Grus.Viñedos de Alcohuaz Grus (Decanter, R$ 232,10)

4. Os drinks feitos com vinho vieram para ficar

Como já bem pontuou o blog da Grand Cru, “Se a coquetelaria reviveu os seus momentos de glória nos últimos anos, os vinhos aproveitaram a carona e ganharam espaço de destaque do outro lado do bar.” Indo na onda do sucesso do Aperol Spritz, os drinks feitos com espumantes decolaram, assim como a Sangria, o Clericot e o Porto Tonic, todos com vinho como ingrediente principal. Tudo indica que a tendência permanece neste ano e que os consumidores se preocupam cada vez mais com a qualidade do vinho utilizado na coquetelaria.

Encontre no blog da Grand Cru um guia completo com 9 receitas de drinks com vinho ou compre uma garrafa de Bossa Bellini, já prontinho para abrir!

4_Bossa Bellini.Bossa Nº6 Bellini (Decanter, R$ 49,90)

5. Embalagens alternativas e lugares inusitados 

Uma das situações que mais me empolgam nesta jornada é observar o vinho tirando o paletó e se apresentando em trajes cada vez mais informais ao mercado. Se antes abrir uma garrafa de vinho estava reservado a momentos especiais, como um jantar romântico ou brinde de comemoração, agora chegou a vez de brindar também os momentos mais triviais – uma taça em casa quando chega do trabalho, acompanhando uma refeição simples do dia a dia ou um despretensioso piquenique no parque, por exemplo. Para companhar esta tendência, é possível encontrar com mais frequência vinhos em embalagens práticas, como Bag-In-Box, e a consolidação da vedação de rosca para vinhos do dia-a-dia, que facilitam e muito o serviço. Fora do Brasil é possível observar esta tendência com o aumento de boas opções de vinho em lata, em embalagem Tetra Pack e até em Barris, como destacou o Washinton Post em seu artigo sobre tendências para o ano.

05_Arbo.ARBO Merlot 3 Litros (Pão de Açúcar, R$ 79,90) Tinto elaborado pela Vinícola Perini em farroupilha, Rio Grande do Sul, é daqueles vinhos para ter sempre em casa. Feito com a uva Merlot, é frutado, leve e tem pouco álcool, o que facilita o consumo diário (aquela tacinha do final do dia). 3 litros equivalem a 4 garrafas de 750ml, fica menos de 20,00 a unidade. Compensa, não?

6. A revolução do vinho orgânico e natural continuará em 2018

Outra tendência que parece seguir forte neste ano é o aumento no consumo de vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos. O já citado Concours Mondial de Bruxelles menciona que Os consumidores estão mais experientes e curiosos quanto ao que se passa no vinho que consomem. Assim como os foodies se concentram no que está nos seus pratos, os amantes do vinho procuram vinhos feitos com atenção aos detalhes”. Ao longo dos últimos 3 anos o famoso concurso observou um notável crescimento de quase 80% nas inscrições de vinhos orgânicos e biodinâmicos, resultado do forte interesse dos consumidores em ambas as categorias. Esta tendência está super alinhada com a preocupação cada vez maior por uma alimentação saudável, pela procura por ingredientes frescos e sazonais, pelo crescimento de restaurantes e empórios dedicados exclusivamente a insumos orgânicos e pela busca de produtores com fortes vínculos regionais.

06_Adobe Emiliana.Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon (Vino Mundi, R$ 48,90)

7. Você vai comprar mais vinho online

Diversos artigos mencionam a força do online também para o universo do vinho e por aqui não parece ser diferente. A Wine.com e a Evino são destaques neste segmento e estão investindo cada vez mais para conversar com este consumidor, muitos deles iniciantes no vinho. A Wine.com, que tem como acionista o empresário Abilio Dinis, abriu recentemente o Vinho Fácil, site com descontos agressivos em vinhos bem interessantes, de uma seleção enxuta mas atualizada com frequência. Fique atento também aos clubes de assinatura, que são uma excelente oportunidade para conhecer novos rótulos, garimpados por especialistas e entregues mensalmente no conforto de casa.  A Wine.com foi pioneira no formato e hoje já está disponível em diversas importadoras e supermercados, como o Pão de Açúcar por exemplo.

07_Toro LocoToro Loco Crianza (wine.com, de R$ 61,07 por R$ 51,91) – Um dos rótulos de maior sucesso da importadora. Feito na Espanha com as uvas Tempranillo (90%) e Cabernet Sauvignon (10%), tem médio corpo, taninos macios e acidez na medida, com final bem agradável.

8. Vamos consumir mais vinhos portugueses

A invasão de rótulos portugueses de bom custo benefício nas prateleiras dos supermercados não pode ser ignorada. A Viniportugal, Associação do setor encarregada de promover a imagem do país, tem feito um trabalho muito consistente por aqui através de palestras, cursos e degustações com os profissionais e consumidores. Isto significa mais informação sobre uvas e estilos característicos e únicos de Portugal e consequentemente vinhos mais interessantes disponíveis no mercado – muito além dos já conhecidos Casal Garcia Vinho Verde e Periquita, que abriram o mercado.

08_Atlantico.Atlântico tinto (Mambo, R$ 39,90) – Tinto português que representa bem a nova cara de Portugal: rótulos modernos, informações mais claras e preço convidativo. Este aqui é feito com as uvas Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira, com breve estágio em madeira. Simples, despretensioso e fácil de beber.

9. Maior procura por vinhos de sobremesa

De acordo com o Vivino, surpreende o fato do melhor vinho do ano, eleito pelo público,  ter sido um vinho de sobremesa: tudo bem que estamos falando do icônico Chateau d’Yquem’s 1976 Sauternes, mas o resultado é considerado animador para valorização deste estilo de vinho. Este resultado é positivo em diversos aspectos: estimula os clientes mais reticentes a provar uma taça, ajuda a promover a bebida como opção também para pratos salgados e desmistifica que vinho de sobremesa é somente para quem não gosta de vinho, coisa de “mulherzinha” ou de quem não conhece ou aprecia vinho de verdade. Vamos tomar vinho de sobremesa sim! Este aqui é brasileiro e nunca decepciona:

09_Aurora late harvestAurora Colheita Tardia Branco 500 ml (imigrantes bebidas, R$ 21,99)

10 – Jerez conquista o seu espaço

O site Drink Business, entre outras fontes, destaca novamente a ascensão do Jerez em 2018. Longe de ser novidade, o gosto pelo Jerez permaneceu durante muito tempo restrito a um seleto grupo de aficionados. Antes relacionada como bebida favorita da vovó, agora é vista com frequência nas mãos da geração mais nova. Este sucesso pode ser atribuído em partes pelo renascimento da coquetelaria, que vem utilizando Jerez e outros vinhos fortificados em diversas receitas de drinks – fenômeno também observado com vinho do Porto branco, em refrescantes preparos de Portonic.

10_Jerez La InaJerez Fino La Ina 375ml (Vinci, R$ 82,26) Nunca experimentou Jerez? Comece pelas opções de meia garrafa. Este aqui é bem “expressivo, rico, complexo e equilibrado”, segundo o respeitado guia de vinhos espanhol Guía Peñin.

 11. O movimento “zero açúcar” continua a despertar interesse

No caminho oposto ao dos vinhos doces, destaca-se também os espumantes sem adição de açúcar. Conhecidos como Brut Nature, Sauvage ou Zero Dosage, indicam que quase todo o açúcar do vinho foi fermentado e não há a adição do licor de expedição – uma mistura de vinho adocicado que determina a doçura e estilo do espumante (Brut, Demi Sec, Sec entre outros). Este estilo sempre existiu, mas ganhou notoriedade nos últimos anos e parece se consolidar em 2018. Prova disso é o sucesso no mercado do Lirica Crua, espumante nacional eleito como o melhor do Brasil por diversos especialistas:

11_Lirica CruaLirica Crua (Decanter, R$ 76,40) – Feito com 80% Chardonnay, 10% Gouveio e 10% Pinot Noir, tem na taça certa turbidez devido à presença das leveduras, com bolhas muito finas e persistentes. Na boca tem ótima cremosidade e frescor, além de loooonga persistência.

12. Destaque para a ascensão da Tannat:

O Vivino, já mencionado anteriormente, aponta também o crescimento da uva Tannat no cenário global. Para nós, brasileiros, isto não parece bem uma novidade, mas a previsão é válida e é possível encontrar grande variedade de rótulos com esta uva típica do Uruguai. A escritora de vinhos e especialista Amanda Barnes, diz: “Não subestime a Tannat. Atualmente há uma enorme variedade de rótulos com Tannat do Uruguai – está em todas as regiões vitivinícolas do país e é possível encontrá-la em um vinho tinto concentrado e rico, em um vinho tinto magro e mineral, em um rosé picante e até mesmo em espumantes. Tannat pode ter sido apenas uma vértebra na espinha de Bordeaux, mas é a espinha dorsal do Uruguai “.

12_Brisas del EsteBrisas Del Este Tannat (Wine.com, de R$ R$53,82 por R$ 45,75) – Elaborado pela moderna Bodega Brisas com a uva Tannat, introduzida no Uruguai pelos colonos bascos e cultivada desde então com crescente entusiasmo e expertise. 

Fontes:

  • Blog Grand Cru – “Tendências do mundo do vinho em 2018”
  • Bloomberg – “seven ways the wine world will change in 2018”
  • Forbes – “expert predictions for the wine trends that will shape 2018”
  • Vivino – “wine trends what we learned in 2017 and predictions for 2018”
  • Washington Post – “wine trends for 2018”
  • The Drink Business – “top wine trends for 2018”