Vinho 365 | #15 – Amalaya Blanco

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Para os apreciadores de vinho branco, este aqui é um achado da argentina! Onde outros viram um deserto, Donald Hess vislumbrou grandes vinhos. Assim surgiu Amalaya, “esperança por um milagre” na lingua indígena local. Projeto da Hess Family Estates, que possui outros grandes projetos como Colomé, Hess Collection, Glen Carlou e Peter Lehmann, é responsável por vinhos incríveis e originais na região desértica de Cafayate, no noroeste de Salta. Assim como a vinícola irmã Colomé, os vinhedos próprios estão entre os mais altos do mundo e são cultivados segundo a filosofia biodinâmica de produção (ainda escrevo sobre isso).

Inusitado corte de Torrontés (85%) e Riesling (15%), tem aromas intensos de maçã, lichia, especiarias doces e toques florais, típicos da Torrontés. Deliciosamente refrescante e mineral em boca, de notável equilíbrio e ótima persistência. Delícia abaixo dos R$ 50,00. Excelente com cozinha indiana e tailandesa de pescados, pratos à base de camarões e frutos do mar. Nada mal também sozinho, bem refrescante.

 

 

 

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Brinde com Brasil

A produção de espumantes no Brasil virou coisa séria. E quando se fala sobre o assunto, impossível deixar de citar a Salton. Com quase um século de existência, a vinícola é líder na comercialização de espumantes no país há quatro anos. E se você ainda é daqueles que torce o nariz para o vinho nacional, aí vai uma verdade inconveniente: em termos de custo-benefício, nossos espumantes não deixam nada a desejar aos importados.

Uma boa dica para começar a perder este preconceito é o Salton Brut Reserva Ouro. Elaborado com as uvas brancas Chardonnay e Riesling, mais uma parcela de Pinot Noir, o espumante é marcado pela cor amarela clara e suas borbulhas persistentes, que ressaltam aromas cítricos bem delicados.

Gostou da sugestão? Então aproveite o embalo nacional e conheça também o Salton Poética, espumante rosé para fãs de Pinot Noir, com aromas agradáveis de framboesa e morango e  com ótima persistência no paladar. Vai muito bem com canapés, frutos do mar e pratos de sabor leve e delicado.

Outras opções interessantes da Salton para brindar com os amigos:

Salton Lunae Branco e Salton Lunae Rosé: leves e frescos. Borbulhas fininhas, boa acidez e cremosidade são características comuns aos dois estilos, assim como a graduação alcoólica de 11%. O Salton Lunae Branco leva as uvas Riesling, Semillon e Moscato. Já no Salton Lunae Rosé, além delas, também está presente a Cabernet Sauvignon, responsável pela sua coloração rosada. Ideal para beber entre amigos em dias mais quentes.

ONDE COMPRAR:

 Site da Salton, Imigrantes Bebidas, Pão de Açúcar e principais supermercados