Lolea, Sangría ícone da Espanha

Sangria é uma das mais populares e tradicionais bebidas da Espanha. Presente em diversas cidades, faz parte da história e do turismo no país, principalmente nos dias quentes de verão – leve e refrescante, é sinônimo de praia, sol e tardes agradáveis nos bares locais.

Cada família na Espanha tem sua própria receita de sangria, uma mistura de frutas cítricas com gelo, açúcar e vinho tinto ou branco, neste caso conhecido como Clarea.

Gosto muito de sangría e costumo prepara-la com amigos naqueles dias em que se quer beber sem pressa, de forma despretenciosa, com petiscos variados. Para minha surpresa, existe no mercado uma opção já pronta, que além de deliciosa, vem com uma proposta super jovem, moderna, em impecável apresentação.

Lolea Sangría pertence ao Zamora Group, uma empresa familiar fundada em 1945 responsável pela produção e distribuição de diverso produtores, entre eles Ramón Bilbao, Cruz de Alba e Mar de Frades, além de marcas consagradas como Licor43 e Villa Massa.

A marca é importada e distribuída no Brasil pela Cantu e é possível encontrar 3 dos rótulos por aqui. O Lolea tinto nº 1 e o Lolea branco nº 2 estão disponíveis em diversos pontos de venda e vale a pena manter o Lolea Rosé nº 5 no radar para provar quando possível, já que é uma edição limitada e devido a alta procura, é preciso aguardar novo lote. Além de deliciosa, a garrafa é linda e pode ser reaproveitada posteriormente – fica bem legal com água gelada ou como vaso de flor!

Conheça as opções:

LOLEA Nº1

Sangría artesanal feita com Tempranillo e Cabernet Sauvignon, suco natural de laranja e limão e um toque de canela.

Fica perfeita servida em copo alto ou taça com com bastante gelo, frutas cítricas, pêssegos ou morangos. Adicione manjericão para um sabor deliciosamente surpreendente.

Onde encontrar: Evoé Vinhos, de R$ 149,90 por R$ 124,90

LOLEA Nº2

Sangría artesanal feita com Macabeo e Chardonnay de alta qualidade, suco natural de laranja e limão e um toque de baunilha.

Fica perfeita servida em copo alto ou taça com com bastante gelo, frutas cítricas, abacaxi ou morangos. Adicione hortelã para um sabor deliciosamente surpreendente.

Onde encontrar: Evoé Vinhos, de R$ 149,90 por R$ 124,90

LOLEA Nº5 – edição limitada

Espumante refrescante, com uma bela coloração e um toque de hibisco e gengibre, resultando em um delicado e surpreendente toque flora. Sirva bem gelado, ou como base para deliciosos coquetéis. Fique atento para não perder a chance de provar quando vier a próxima edição!

Vale uma visita no site https://lolea.com/, onde é possível encontrar muita informação e imagens lindas para referência!

Conheça também o Casa Lolea, bar de tapas da marca que fica em Barcelona:

Sangrias refrescantes para a primavera

A famosa sangria, tão tradicional na Espanha, é a bebida ideal para acompanhar tardes agradáveis entre amigos. Feita geralmente com vinho tinto leve e fresco, frutas da época e um pouco de água com gás ou espumante, é fácil de fazer, fácil de beber e é perfeita para receber a estação mais colorida do ano. Além disso, para muitos consumidores serve como porta de entrada para o mundo do vinho, já que são atraídos pelos sabores frutados desta tradicional e deliciosa bebida. Selecionei aqui algumas receitas bem legais entre modernas e clássicas encontradas no site Wine Folly, sempre tão citado por aqui e que merece uma visita! 😉

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Sangria com pêssegos e cava

  • 750 ml de Cava ou Prosecco (de preferência vinho com boa acidez ou aromático, como Torrontés, Chenin Blanc, Riesling ou Pinot Grigio)
  • ¼ xícara de Brandy ou Triple Sec
  • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 a 4 pêssegos
  • Suco de 1 limão
  • Gelo a gosto

Observação: Esta receita é super simples e DELICIOSA! Adicione o brandy e o suco de limão no fundo do jarro. Corte os pêssegos em cubos e adicione gelo. Cubra com Cava ou Prosecco e sirva imediatamente. Conforme descansa, o pêssego vai macerando na jarra e incorporando na bebida.

Sangria com vinho tinto e Grapefruit

  • 750 ml de vinho tinto (vinho frutado de médio corpo como Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 xícara de suco de grapefruit (toranja)
  • Suco de 2 limões
  • ¼ xícara de açúcar

Sangria com vinho branco

  • 750 ml de vinho branco (de preferência vinho com boa acidez ou aromático, como Torrontés, Chenin Blanc, Riesling ou Pinot Grigio)
  • 1/4 ou 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • Frutas diversas para decoração (pêssegos, maçãs, cerejas, morangos ou frutas cítricas)

Observação: Você pode utilizar quase todo tipo de fruta para decorar uma sangria de vinho branco. Enquanto algumas receitas sugerem a adição de rum, brandy, vodka ou limoncello, eles optaram por adicionar cava, o que agrega mais acidez e frescor. Use apenas 1/4 de xúcara de açúcar caso prefira bebidas menos doces.

Sangria clássica

  • 750 ml de vinho tinto (vinho frutado de médio corpo como Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 xícara de soda, água com gás ou espumante para finalizar
  • ¼ a ½ xícara de açúcar
  • Suco de 1 laranja ou 1 limão ou 2 limas
  • Rodelas de limão para decorar

Observação: Na preaça central de Haro, na Espanha (Rioja), você pode encontrar Sangria feita de com um vinho tinto local simples (um blend de Tempranillo e Garnacha), açúcar granulado, água com gás e algumas fatias de frutas cítricas (laranjas, limões ou limas). As sangrias são feitas na hora e servidas em jarros com gelo e uma colher para mexer o líquido e as frutas. Este estilo é bem cítrico e refrescante, e o sabor do vinho fica em evidência. Use apenas 1/4 de xícara de açúcar caso prefira bebidas menos doces.