Vinho 365 | #315 – Crios de Susana Balbo Syrah Bonarda

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  • Crios de Susana Balbo Syrah Bonarda, Argentina (Wine.com, R$ 56,00)

Tive a oportunidade de recomendar este vinho em diversas outras ocasiões e nunca me arrependo. Este rótulo foi um dos responsáveis por me apresentar o potencial da Argentina na elaboração de vinhos bem feitos, de ótimo custo benefício e que conseguem manter a qualidade ano após ano, e por esta razão nunca falta na minha adega.

Feito pela competente equipe enológica de Susana Balbo, referência na Argentina, é um corte de 50% Syrah e 50% Bonarda, uva que vem se destacando no país na elaboração de vinhos fáceis de beber. Os vinhos da linha Crios surgem em 2001, como forma de homenagear os filhos da Susana Balbo. O rótulo traz esta referência materna  através da mão maior protegendo as duas menores de seus filhos e os vinhos foram pensados para serem consumidos jovens, com bastante referência de fruta fresca e excelente equilíbrio e concentração.

Este aqui destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas, como amora, ameixa e cereja, e toques em especiarias. No paladar tem boa acidez, taninos bem macios e boa persistência. Bem verstátil a mesa, vai bem com pratos do dia a dia, como penne ao pomodoro, filé mignon acebolado, churrasco, carne de panela com legumes, entre outros.

 

 

 

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De mãe para filho

A linha Crios é um ótimo exemplo do talento da enóloga argentina Susana Balbo, proprietária da respeitável vinícola Domínio del Plata. Mas o que estes vinhos têm de tão especial? Tudo começa pelo conceito emocional da marca – uma homenagem de Susana aos seus dois filhos, representados pelo desenho de uma mão sobre outras duas pequenas no rótulo. Sobre os vinhos em si, eles se destacam pela harmonia e facilidade de beber, com sabores e aromas frutados, resultado da breve passagem por barricas de carvalho.

Destacar os rótulos mais interessantes desta família não é fácil. Mas alguns deles realmente merecem a nossa atenção. Entre os brancos, o Crios Torrontés é um dos mais conhecidos. Com aromas delicados de flores brancas, frutas cítricas e notas de pêssego, é um vinho fresco, equilibrado e de ótima estrutura, ideal para acompanhar queijos leves e frutos do mar, especialmente caranguejo.

No quesito tintos, vale a pena conhecer o delicioso Crios Syrah-Bonarda, um corte equilibrado de 50% Syrah e 50% Bonarda. Ótimo equilíbrio, boa acidez e aromas intensos de frutas vermelhas, como framboesas e cerejas maduras e um toque de baunilha. Ideal para pratos mais fortes, como carnes com molhos mais elaborados e queijos maduros.

ONDE COMPRAR:

Imigrantes Bebidas, Pão de Açúcar e principais supermercados