Vinho do dia | Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha

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  • Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha, Portugal (Imp. Decanter, R$ 59,80)

Hoje é dia de branco, e o escolhido para saciar a sede é o delicioso Muros Antigos do Anselmo Mendes, considerado um dos mais talentosos enólogos de Portugal e que tem sob sua responsabilidade alguns dos melhores e mais afamados vinhos da região do Douro e do Vinho Verde. A sua ligação sentimental com a casta Alvarinho fez com que adquirisse uma pequena vinha colinar na zona de Monção, onde está a dignificar a casta do coração a níveis inimagináveis.

Este aqui é elaborado com as uvas Alvarinho e Loureiro e tem aromas bem cítricos, também de pêssegos e um delicado toque floral. No paladar tem uma acidez que limpa o paladar e um final bem mineral, delicioso. Acompanha bem sardinhas na brasa, frutos do mar e queijos como Saint-maure ou Chabichou.