Vinho 365 | #237 – Delicato Old Vines Zinfandel

25 ago

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Opção de vinho Californiano bem interessante, principalmente para conhecer a emblemática uva Zinfandel. Elaborado pela vinícola Delicato, que está na terceira geração da família de Gaspare Indelicato e responsável pelo plantio das primeiras vinhas em 1924. Com uma equipe de ótimos enólogos e estrutura privilegiada, elabora vinhos qualificados e de bom custo benefício. Difícil encontrar brancos e tintos americanos nesta faixa de preço e este não decepciona.

O Delicato Zinfandel é um dos vinhos mais populares dessa vinícola. Elaborado com a Zinfandel, uma das uvas mais cultivada nos Estados Unidos e bastante conhecida pela sua versão italiana Primitivo. Foi levada para os Estados Unidos por imigrantes italianos e seu cultivo se tornou muito popular na Califórnia.

´Destaque para aromas de frutas negras, principalmente amoras, notas de chocolate e pimenta. Na boca é intenso e complexo, boa acidez, com taninos redondos e final persistente. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas, aves com legumes e vegetais, quiches e queijos de média maturação.

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