Vinho 365 | #17 – Sushi Sauvignon Blanc

17 jan

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  • Sushi Sauvignon Blanc, Chile (Vino Mundi, R$ 33,95)

Delicioso Sauvignon Blanc do Chile, este vinho sai da mesmice ao estampar no rótulo a proposta do vinho, uma perfeita combinação com a delicada culinária japonesa, a base de peixes crus. Elaborado pela vinícola Terranoble, vinícola inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993 e que possui modernas instalações vinícolas e vinhedos meticulosamente cuidados no Valle de Maule, região que dá origem a vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos do que nas zonas do norte do Chile.

Vinícola com uma diversidade grande de vinhos, encontra na linha básica Terranoble sua melhor relação custo x benefício. O Sushi Sauvignon Blanc tem aromas típicos da casta, como limão, frutas cítricas, pêssego e ervas frescas. Leve, com acidez prazerosa e bem integrada. Perfeito para beber sem acompanhamento ou com sushi e sashimi; Pescados em preparações simples: salteados, na chapa ou brasa com pimenta moída e sal ou queijos frescos de cabra e vaca.

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