Vinho 365 | #7 – Robertson Chenin Blanc

7 jan

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  • Robertson Chenin Blanc, África do Sul (Imp. Vinci, R$ 39,48)

A uva Chenin Blanc, pouco conhecida pelos consumidores iniciantes, é uma das uvas brancas que melhor se adaptaram ao clima da África do Sul, originando vinhos incrivelmente frescos e aromáticos. Este exemplar é elaborado pela Robertson, vinícola fundada em 1941 e que se dedica a produzir vinhos frequentemente reconhecidos como excelentes best-buys internacionais.

Vinho elaborado na região de mesmo nome, Robertson Valley, localizado no meio do território africano, não muito longe da Cidade do Cabo e deve seu nome ao Reverendo William Robertson, um pastor escocês que no século XIX foi pioneiro no desenvolvimento da agricultura numa região então inóspita e extremamente selvagem.

O vinho é delicioso, com aromas cítricos bem agradáveis e paladar com ótima acidez, ideal como aperitivo ou para acompanhar frutos do mar, salmão defumado, frango assado e leitão. Recomendo para quem quer acrescentar uma nova uva no repertório de degustação!

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