Vinho, pizza e oi oi oi!

19 out

Um dos pratos mais simples e saborosos da gastronomia ficam ainda melhores se acompanhados com uma boa taça de vinho.  Melhor ainda se for na sexta-feira, assistindo o último capítulo da novela Avenida Brasil!  Foco total no suspense: deixe tudo devidamente preparado para devorar sua pizza favorita em largas mordidas e longos goles de tinto, enquanto finalmente descobre quem matou o Max!  Vamos às opções?

Marguerita: Sem dúvidas, umas das mais pedidas nas pizzarias de SP. De média estrutura, com sabores intensos do queijo e a boa acidez do molho de tomate, vai bem com vinhos brancos com boa acidez ou tintos mais leves, com pouca passagem por madeira. Entre os brancos, escolha os elaborados com as uvas Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio e, caso prefira os tintos, opte pelos  italianos Bardolino e Chianti simples ou merlots do novo mundo.

Vinhos para acompanhar:

Calabresa: Pizza levemente picante e com bastante sabor, pede tintos mais encorpados. Aqui cabem os elaborados com as uvas Carmenére e Syrah, os portugueses do Alentejo ou os italianos de Montepulcianos d’Abruzzo, por exemplo.

Vinhos para acompanhar:

 

Uma resposta to “Vinho, pizza e oi oi oi!”

  1. Fabiano Pinheiro 19/10/2012 às 10:57 #

    Excelente sugestão, sobre a pizza e o vinho, ainda mais para o tempo instável de São Paulo hoje.

    Certamente não incluirei a parte da novela. Apesar de escutar um comentário de Arnaldo Jabor, pela CBN, e não descordando de seu ponto de vista sobre o papel desta novela, de divulgação das culturas e classes, para todas as classes sociais.
    Mas se assistíssemos a novela, e também não nos esquecêssemos do julgamento do mensalão, quando Ricardo Lewandowski votou pela absolvição de todos os réus, por formação de quadrilha, e a câmara dos deputados votarem pela folga na segunda e na sexta, ganhando uma média salarial de 1900,00 por dia. Infelizmente nem todos lembram disso, e ficam somente com a parte da novela.

    Vamos ficar com todas então, com novela, com eleição, com vinho, e esta noite vai acabar em pizza.

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